Octomore Edition 14.3, 61.4% 700ml

Giới Thiệu Rượu Whisky Octomore 14.3
Rượu Whisky Octomore 14.3 là một phiên bản whisky khói nặng với hàm lượng phenol lên đến 214,2 ppm, thuộc dòng Octomore nổi tiếng của Bruichladdich.

Được chưng cất vào năm 2017 và đóng chai vào tháng 7 năm 2023, rượu đã được ủ trong 5 năm tại vùng Islay, Scotland. Phiên bản này không được lọc lạnh và giữ màu sắc tự nhiên từ thùng ủ, với độ cồn mạnh mẽ 61,4%.

Rượu Whisky Octomore 14.3 được ủ trong hai loại thùng: first fill ex-American whiskey cask và second fill wine cask. Rượu được làm từ 100% lúa mạch của trang trại chưng cất tại Islay.

Octomore 14.3 thể hiện sự theo đuổi hương vị phi thường khi kết hợp than bùn siêu nặng với nguồn thu hoạch địa phương đa dạng từ hòn đảo quê hương của nó.

Lúa mạch Islay được sử dụng trong Octomore 14.3, được trồng chỉ cách nhà máy chưng cất trên trang trại Octomore hai dặm, mang đến một loại mạch nha đơn cất đậm đà hương ngũ cốc - tôn vinh tác động sâu sắc của nguyên liệu thô tự nhiên và sự hồi sinh của cộng đồng nông dân đã trồng nó.

Giám đốc chưng cất, Adam Hannett, đã khéo léo khơi gợi hương vị từ lúa mạch Islay trong loại mạch nha đơn cất cao cấp này. Được ủ trong sự kết hợp giữa thùng rượu whisky Mỹ rót lần đầu và thùng rượu vang rót lần hai, gỗ sồi ảnh hưởng nhưng không bao giờ lấn át hạt - lưu giữ được đặc trưng thổ nhưỡng và hương vị độc đáo của lúa mạch Islay.

Hương thơm của khoai tây nghiền nóng, ngọt ngào không thể nhầm lẫn, với hương bánh quy mềm mại của lúa mạch mạch nha hòa quyện cùng khói than bùn đậm đà. Trong khi than bùn âm ỉ còn vương vấn, hương cháo và ngũ cốc béo ngậy của đại mạch Islay được cân bằng với kẹo bơ cứng, tổ ong và một chút vani.

NGUỒN GỐC LÚA MẠCH: 100% đại mạch Concerto trồng tại Islay (trang trại Octomore)
CHAI MẠCH: Than bùn siêu đậm đặc
CHAI: Chưng cất năm 2017 từ vụ thu hoạch năm 2016
TUỔI: 5 năm ủ
HỒ SƠ CHẾ BIẾN: 50% thùng gỗ sồi whisky Mỹ cũ được ủ lần đầu. 50% thùng gỗ sồi rượu vang được ủ lần hai
NỒNG ĐỘ PHENOL: 214,2 phần triệu (PPM)
NỒNG ĐỘ: 61,4% ABV

Rượu Whisky Octomore 14.3 mang đến một trải nghiệm khói đặc biệt, hoàn thiện bộ sưu tập các phiên bản ra mắt vào năm 2023.

Với lúa mạch địa phương và hàm lượng phenol 214,2 ppm, rượu được ủ trong sự kết hợp giữa thùng bourbon và thùng rượu đã qua sử dụng.

Ghi chú hương vị
Hương: Hương gỗ sồi nướng, vani tươi, cánh đồng mùn, tro lửa, xoài khô và một chút hương biển.

Vị: Hương thuốc lá khói, lý chua đen, hạt mạch, lá hạnh nhân, cam thảo và tro lửa bãi biển.

Hậu vị: Hương bạc hà, gió biển nhẹ và gợi ý của trái cây cay, cùng với hương khói của trà đen.