Whisky và Yếu tố kinh tế
Tại Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland trong năm 2004 có tròn 11.000 người làm việc trong ngành công nghiệp Whisky, thêm vào đó còn khoảng 57.000 người trong công nghiệp cung cấp phụ thuộc trực tiếp.
Whisky - Tên gọi
16/11/2011
Phân biệt đẳng cấp rượu Cognac
Nói đến V.S.O.P hay X.O là nói tới rượu Brandy, rượu Cognac. Để tránh nhầm lẫn thì xin nói luôn là Brandy là rượu mạnh được chưng cất từ rượu vang làm từ nho hoặc hoa quả ở khắp nơi trên thế giới. Brandy ở Pháp được sản xuất tại hai vùng nổi tiếng là Cognac và Armagnac và ngày nay thì hầu hết các loại rượu brandy nổi tiếng thế giới đều được sản xuất từ hai vùng này. Cũng giống như vang nổ ở vùng Champagne sẽ được gọi là Champagne thì rượu Brandy được sản xuất ở vùng Cognac sẽ được gọi là rượu Cognac. Ở Việt
Tìm hiểu về rượu Rhum
Rum có một lich sử rất rực rỡ, bắt nguồn từ Châu Á, theo chân con người trong cuộc hành trình về phương Tây. Cây mía được Columbus mang đến Châu Mỹ, Cuba và Rum xuất hiện đầu tiên tại vùng này. Rum ngày nay hiện diện ở những nơi có trồng mía. Theo định nghĩa Rum là rượu chưng cất từ nước cốt mía hay sản phẩm của cây mía (siro mía, mật mía). Khi cất xong, rượu Rum cũng có thời gian chín trong thùng gỗ giống như Brandy và Whisky.
Lịch sử rượu Bacardi Rum
Một nhà buôn rượu người Tây Ban Nha tên Don Facundo Bacardi Massó di dân từ Catalonia (Tây Ban Nha) đến thành phố Santiago de Cuba. Trong thời gian này rượu rum là một loại rượu rẻ tiền uống rất gắt - mạnh và không có mùi vị chi cả. “Nước lửa” từ được dùng để diễn tả rượu rum trong thời gian đó – chuyên dùng cho cướp biển và không một tiệm sang nào bán cả.
Bạn có biết chọn rượu vang?
Trong bữa tiệc xuân đầm ấm, ly rượu vang kết hợp với các món ăn làm cho ta thêm cảm giác ngon miệng.
Sành điệu với rượu ngoại
Bạn có biết vì sao mà những whisky, Brandy. Gin... được xếp vào hàng "danh gia vọng tộc" trong thế giới các loại rượu Tây không? Chúng tôi xin giới thiệu một số loại rượu thường dùng để bạn tìm hiểu.
Các loại nút rượu vang
Nút có hình trụ, được dùng khá phổ biến trong bảo quản vang. Người Hy Lạp đã đóng chai rượu bằng nút li -e từ thế kỷ thứ 5 trước Công Nguyên và người La Mã cổ đại cũng chẳng lạ gì loại nút này.
Rượu ngoại không tem, rượu giả lan tràn
Tại các cửa hàng bán rượu trên phố Hàng Buồm, Tạ Hiện, Phan Bội Châu, chợ Hàng Da, Giảng Võ, Nguyễn Chí Thanh (Hà Nội), chai nào chai nấy được dán tem mới tinh, lành lặn, khác hẳn năm ngoái có rất nhiều tem cũ nát. Gặp khách lạ, chủ một cửa hàng lớn trên phố Hàng Buồm quảng cáo: "Toàn hàng xịn, quản lý thị trường có mỏi mắt cũng chẳng bói ra chai nào vi phạm nhãn mác". Song với người quen bà lại rỉ tai: "Cơ quan chức năng làm dữ quá, cứ bày biện phòng xa".
Ipad giúp nhà hàng bán được nhiều rượu
Chiếc máy tính bảng iPad không chỉ phục vụ riêng nhu cầu giải trí hay duyệt web mà còn đóng góp rất lớn trong việc kinh doanh rượu của rất nhiều nhà hàng trên khắp thế giới
Tìm hiểu về rượu Brandy
<strong>Brandy: </strong>Brandy theo nghĩa rộng nhất là loại rượu mạnh được chế biến từ sự chưng cất của rượu vang hay từ trái cây nghiền nát rồi ủ lâu trong thùng gỗ. Thùng gỗ cho phép ôxy hoá nhẹ brandy, brandy ngấm màu của gỗ để trở thành màu hổ phách và hấp thụ hương thảo mộc từ gỗ. Khi brandy đủ tuổi, nồng độ sẽ được giảm bằng cách cho thêm nước cất. Brandy có thể chia làm 3 nhóm chính:
3 loại chính của rượu Vang
Tại Pháp, người ta quy định chia rượu vang thành 3 loại chính:<br />
1. Vang thông dụng: Chúng được làm từ hốn hợp các loại vang sản xuất tại Pháp hoặc tại các nước thuộc Liên minh Châu Âu. Chất lượng và hương vị của vang thay đổi tùy theo nhãn sản phẩm. Trên nhãn mác của loại rượu này thường ghi nội dung “Vin de table de France” hoặc “Mélange de vins de differents pays de l’Union Europeénne” và đặc biệt là không ghi niên hiệu.
Chai sâm-panh lâu đời nhất còn uống được
Các thợ lặn vùng biển Baltic vừa tìm thấy các chai sâm panh có lẽ là lâu đời nhất trên thế giới, và điều thú vị là những chai rượu này vẫn giữ được mùi vị tuyệt vời sau hàng trăm năm được “cất giữ” dưới đáy biển.
Rượu Russia Standard Vodka
Vào năm 1998, sau nhiều năm chứng kiến sự bỏ rơi di sản lớn của quốc gia là sản xuất Vodka, chúng tôi đã làm nên lịch sử bằng cách cho ra đời một thương hiệu cao cấp rượu Vodka mới được chiết xuất và đóng chai độc đáo tại Nga chỉ sử dụng những nguyên liệu tốt nhất của Nga.