Khám phá hương vị vang Argentina

13/12/2011

Người ta thường nhắc đến Pháp như kinh đô của rượu nho hảo hạng. Ít ai biết rằng Argentina là quốc gia đứng hạng thứ 5 về sản lượng rượu vang trên thế giới. Những loại rượu vang được sản xuất tại đất nước Nam Mỹ này có chất lượng không thua kém bất cứ nước nào.

Uống vang nút gỗ sồi hay plastic

07/12/2011 Từ thế kỷ 17, nút chai rượu vang chỉ làm bằng gỗ sồi. Nhưng thời gian gần đây, ngay cả ở Pháp, một số nhà sản xuất rượu vang tìm đến loại nút chai bằng nhựa tổng hợp hoặc nút vặn kim loại. Lý do: có khoảng từ 7-12% số chai vang gặp vấn đề chất lượng do nút chai bằng gỗ sồi bị mốc.

Sành điệu từ nút chai rượu vang

07/12/2011 Những cái nút xoáy đã quay trở lại với rượu vang sau một thời gian dài vắng bóng. Vang có hai loại nút chính: nút li -e và nút xoáy. Nút li -e còn được gọi là nút bần (phiên âm từ tiếng Pháp “liège”, trong tiếng Anh là “cork”). Nó được làm chủ yếu từ vỏ gỗ sồi, có loại dùng bằng chất dẻo tổng hợp hoặc gỗ ép có độ đàn hồi.