Tìm hiểu về rượu Rhum

08/11/2011 Rum có một lich sử rất rực rỡ, bắt nguồn từ Châu Á, theo chân con người trong cuộc hành trình về phương Tây. Cây mía được Columbus mang đến Châu Mỹ, Cuba và Rum xuất hiện đầu tiên tại vùng này. Rum ngày nay hiện diện ở những nơi có trồng mía. Theo định nghĩa Rum là rượu chưng cất từ nước cốt mía hay sản phẩm của cây mía (siro mía, mật mía). Khi cất xong, rượu Rum cũng có thời gian chín trong thùng gỗ giống như Brandy và Whisky.

Lịch sử rượu Bacardi Rum

08/11/2011 Một nhà buôn rượu người Tây Ban Nha tên Don Facundo Bacardi Massó di dân từ Catalonia (Tây Ban Nha) đến thành phố Santiago de Cuba. Trong thời gian này rượu rum là một loại rượu rẻ tiền uống rất gắt - mạnh và không có mùi vị chi cả. “Nước lửa” từ được dùng để diễn tả rượu rum trong thời gian đó – chuyên dùng cho cướp biển và không một tiệm sang nào bán cả.

Bạn có biết chọn rượu vang?

04/11/2011 Trong bữa tiệc xuân đầm ấm, ly rượu vang kết hợp với các món ăn làm cho ta thêm cảm giác ngon miệng.

Sành điệu với rượu ngoại

02/11/2011 Bạn có biết vì sao mà những whisky, Brandy. Gin... được xếp vào hàng "danh gia vọng tộc" trong thế giới các loại rượu Tây không? Chúng tôi xin giới thiệu một số loại rượu thường dùng để bạn tìm hiểu.

Các loại nút rượu vang

24/10/2011 Nút có hình trụ, được dùng khá phổ biến trong bảo quản vang. Người Hy Lạp đã đóng chai rượu bằng nút li -e từ thế kỷ thứ 5 trước Công Nguyên và người La Mã cổ đại cũng chẳng lạ gì loại nút này.

Rượu ngoại không tem, rượu giả lan tràn

24/10/2011 Tại các cửa hàng bán rượu trên phố Hàng Buồm, Tạ Hiện, Phan Bội Châu, chợ Hàng Da, Giảng Võ, Nguyễn Chí Thanh (Hà Nội), chai nào chai nấy được dán tem mới tinh, lành lặn, khác hẳn năm ngoái có rất nhiều tem cũ nát. Gặp khách lạ, chủ một cửa hàng lớn trên phố Hàng Buồm quảng cáo: "Toàn hàng xịn, quản lý thị trường có mỏi mắt cũng chẳng bói ra chai nào vi phạm nhãn mác". Song với người quen bà lại rỉ tai: "Cơ quan chức năng làm dữ quá, cứ bày biện phòng xa".

Ipad giúp nhà hàng bán được nhiều rượu

21/10/2011 Chiếc máy tính bảng iPad không chỉ phục vụ riêng nhu cầu giải trí hay duyệt web mà còn đóng góp rất lớn trong việc kinh doanh rượu của rất nhiều nhà hàng trên khắp thế giới

Tìm hiểu về rượu Brandy

19/10/2011 <strong>Brandy: </strong>Brandy theo nghĩa rộng nhất là loại rượu mạnh được chế biến từ sự chưng cất của rượu vang hay từ trái cây nghiền nát rồi ủ lâu trong thùng gỗ. Thùng gỗ cho phép ôxy hoá nhẹ brandy, brandy ngấm màu của gỗ để trở thành màu hổ phách và hấp thụ hương thảo mộc từ gỗ. Khi brandy đủ tuổi, nồng độ sẽ được giảm bằng cách cho thêm nước cất. Brandy có thể chia làm 3 nhóm chính:

3 loại chính của rượu Vang

10/10/2011 Tại Pháp, người ta quy định chia rượu vang thành 3 loại chính:
<br />
1. Vang thông dụng: Chúng được làm từ hốn hợp các loại vang sản xuất tại Pháp hoặc tại các nước thuộc Liên minh Châu Âu. Chất lượng và hương vị của vang thay đổi tùy theo nhãn sản phẩm. Trên nhãn mác của loại rượu này thường ghi nội dung “Vin de table de France” hoặc “Mélange de vins de differents pays de l’Union Europeénne” và đặc biệt là không ghi niên hiệu.

Chai sâm-panh lâu đời nhất còn uống được

29/09/2011 Các thợ lặn vùng biển Baltic vừa tìm thấy các chai sâm panh có lẽ là lâu đời nhất trên thế giới, và điều thú vị là những chai rượu này vẫn giữ được mùi vị tuyệt vời sau hàng trăm năm được “cất giữ” dưới đáy biển.

Rượu Russia Standard Vodka

29/09/2011 Vào năm 1998, sau nhiều năm chứng kiến sự bỏ rơi di sản lớn của quốc gia là sản xuất Vodka, chúng tôi đã làm nên lịch sử bằng cách cho ra đời một thương hiệu cao cấp rượu Vodka mới được chiết xuất và đóng chai độc đáo tại Nga chỉ sử dụng những nguyên liệu tốt nhất của Nga.

Giá rượu Gin

05/09/2011

Rượu cocktail - Nét Văn hoá pha trộn đa quốc gia

19/08/2011 <strong>
1. Cocktail - Nét Văn hoá đa quốc gia
</strong>
<br />
Khi ban hành luật cấm rượu được ban hành ở Mỹ, chắc những nhà làm luật chẳng ngờ rằng họ đã tạo điều kiện cho một loại đồ uống hoàn toàn mới ra đời. Mới cả về cách làm ra nó, cách uống nó. Hương vị mới và cả hình dáng cũng mới. Do lệnh cấm khá gắt gao, người ta phải tìm mọi cách để “hóa trang” cho tiệc rượu và những ly rượu. Còn gì hợp lý hơn là cầm trên tay một ly rượu nhưng trông lại như một ly nước hoa q