Lhéraud Cognac và sự khác biệt với các đế chế công nghiệp
Tuy nhiên, khi nhìn sâu vào bề nổi của thị trường, người ta sẽ thấy một sự phân cực rõ rệt giữa hai thế giới: một bên là những "đế chế" công nghiệp vận hành bằng dây chuyền, và một bên là những nghệ nhân giữ lửa truyền thống với triết lý bảo tồn di sản.

