Kilchoman 14 Years Old
Silver Seal Caol Ila 15
Silver Seal Linkwood 14
The Ileach
- Mùi: Mát mẻ và nồng nàn cùng lúc. Nhiều mùi than bùn và khói. Cũng có mùi thịt. Thịt hun khói. Thịt nướng. Nước sốt barbecue ngọt ngào. Vani và thoang thoảng hương trái cây nhiệt đới ở phía sau. Theo thời gian, có thêm vị cam thảo và các loại hạt.
- Vị: Đậm đà và đầy đặn. Tro nóng rực và than cháy âm ỉ. Thịt nướng barbecue cháy và hun khói. Đồng thời cũng có vị trái cây ngọt ngào – nhiệt đới và kỳ lạ.
- Hậu vị: Hậu vị kéo dài vừa phải. Khói gỗ caramel dễ chịu. Than bùn cay nồng. Êm dịu và béo ngậy.
Ileach là cư dân của đảo Islay thuộc quần đảo Hebrides, và giống như tên gọi của nó, loại whisky mạch nha đơn này là một loại rượu mạnh mẽ, đậm vị khói và than bùn. Đầy hương vị và cá tính.
Trong nhiều thế kỷ, những con sóng dữ dội của Đại Tây Dương đã ảnh hưởng đến cả người dân Islay và đặc điểm riêng biệt của những loại whisky nổi tiếng của họ. Loại mạch nha hảo hạng này phản ánh bản chất của người dân Islay. Mạnh mẽ nhưng dịu dàng, ấm áp nhưng êm ái, với chiều sâu vượt xa tuổi đời của nó. Whisky Ileach mạnh mẽ và đậm vị than bùn, mang đậm ảnh hưởng của bờ biển. Nó đã giành được danh tiếng là "một loại whisky đích thực từ Islay."
Phiên bản đóng chai độc lập này được thực hiện bởi Công ty Vintage Malt Whisky. Được thành lập vào năm 1992 bởi Brian Crook, mục tiêu của Vintage Malt là sản xuất một loạt các loại whisky mạch nha từ các nhà máy chưng cất tốt nhất của Scotland và cung cấp chúng cho các nhà nhập khẩu rượu vang và rượu mạnh độc lập trên toàn thế giới. Hiện nay, công ty đã xuất khẩu hơn 10 triệu chai rượu whisky mạch nha sang hơn 30 quốc gia trên thế giới, và được công nhận là một trong những nhà đóng chai độc lập hàng đầu của Scotland.
Thông tin về nhà sản xuất Scotch Whisky Highlands & Islands
Brian Crook thành lập công ty Scotch Whisky Highlands & Islands vào năm 1992. Bản thân Brian là sinh viên tốt nghiệp loại xuất sắc ngành Khoa học Thực phẩm đã có 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất rượu whisky Scotland trước khi sáng lập Scotch Whisky Highlands & Islands. Dưới sự dẫn dắt của Brian, thương hiệu đã và đang không ngừng tạo nên các dòng Whisky mạch nha chất lượng và là nhà nhập khẩu, phân phối rượu mạnh được thế giới đánh giá cao.
Quy trình sản xuất rượu whisky The Ileach
The IIleach là dòng Whisky Single Malt (Whisky mạch nha đơn cất) được sản xuất bởi một nhà máy chưng cất bí mật trên đảo Islay. Rượu có 5 năm ủ trong hỗn hợp thùng Sherry và thùng Ex-Bourbon trước khi được đóng chai bởi công ty Highlands & Islands Whiskey Co và bày bán ra thị trường.
THE BALVENIE FRENCH OAK AGED 16 YEARS
Old & Rare, Bunnahabhain 1991, 31 Years Old
Old & Rare, Pittyvaich 1990, 33 Years Old
Old & Rare Tormore 1988, 33 Years Old
Old & Rare Glen Elgin 1992, 30 Years Old
Old & Rare Glen Grant 1994, 28 Years Old
Old & Rare Ardmore 1990, 31 Years Old
Old & Rare Linkwood 1989, 32 Years Old