Colleone Salento – Puglia Sangiovese, Primitivo

Rượu Vang Duchetti Puglia Sangiovese Primitivo: ................................................................................. Xuất xứ: Puglia - Ý ................................................................................. Giống nho: Primitivo, Sangiovese ................................................................................. Nhà sản xuất: Angelo Rocca&Figli ................................................................................. Loại rượu: Vang đỏ ................................................................................. Nồng độ: 13% .................................................................................

Quy trình sản xuất rượu vang Colleone

Rượu vang đỏ Colleone được tạo ra từ những trái nho Sangiovese và Primitivo được hái chọn thủ công khi đạt độ chín hoàn hảo. Nho được lên men riêng biệt để giữ trọn hương vị đặc trưng của từng giống nho. Sau đó, hai loại rượu vang được pha trộn theo tỷ lệ hoàn hảo, tạo nên sự cân bằng và hài hòa trong hương vị.

Sau khi lên men, rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong thời gian nhất định. Quá trình ủ rượu vang diễn ra dưới sự kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm nghiêm ngặt, giúp rượu phát triển hương vị phức tạp, tinh tế với nốt hương trái cây chín mọng, gia vị ấm áp và tannin mềm mại. Quy trình sản xuất tỉ mỉ, kết hợp giữa phương pháp truyền thống và công nghệ hiện đại, đảm bảo chất lượng tuyệt hảo cho từng chai Colleone Sangiovese Primitivo tới tay người tiêu dùng.

Màu sắc

Rượu vang Colleone sở hữu sắc đỏ rực rỡ đầy quyến rũ, tựa như một viên ngọc quý toả sáng dưới ánh đèn, khiến người thưởng thức không thể rời mắt. Gam màu không chỉ phản ánh sự chín muồi của những trái nho được chọn lọc kỹ lưỡng mà còn gợi lên vẻ đẹp tinh tế, hài hoà, thể hiện tõ nét sự kỳ công trong quá trình sản xuất rượu vang. Khi nghiêng ly, ánh tím nhàn nhạt càng làm nổi bật chiều sâu của màu sắc, mang đến cảm giác vừa ấm áp, vừa bí ẩn, hứa hẹn một trải nghiệm vị giác đầy cảm xúc.

Hương & vị

Khi ly rượu được lắc nhẹ, hương thơm phức hợp từ những trái cây đỏ chín mọng như anh đào, mận đen và dâu tây dần lan tỏa, hòa quyện cùng mùi hương đậm đà của mứt trái cây, gia vị nồng nàn như tiêu đen, quế, và chút ngọt ngào của vani, tạo nên một bản hòa ca hương thơm đầy cuốn hút.

Thưởng thức rượu Colleone giống như bắt đầu một hành trình khám phá vị giác đầy lôi cuốn. Lớp tannin mềm mại kết hợp với độ chua vừa phải và vị ngọt thanh tao của trái cây chín tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo. Từng tầng hương vị được hé lộ một cách tinh tế, từ sự tươi mới của trái cây đến độ sâu lắng của gia vị và thảo mộc, kết thúc bằng hậu vị kéo dài, để lại dư âm ngọt ngào của trái cây cùng chút cay nhẹ nơi vòm họng, khiến người thưởng thức mãi vấn vương.

Hướng dẫn sử dụng

Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.

Gợi ý kết hợp với thực phẩm