Nguồn gốc lịch sử rượu Chabot Armagnac

Hương vị phong phú của Chabot Armagnac gợi lên hình ảnh của các loại trái cây chín, hoa dại và những ngôi làng Pháp ven đường. Chabot Armagnac là một loại rượu tuyệt hảo, chắc có lẽ vì vậy mà loại rượu này lại được nhiều người biết đến và  ưa chuộng đến vậy.

Chabot Armagnac và lịch sử hình thành

Chabot Armagnac được thành lập vào năm 1828. Đây là loại Brandy (tên dùng để gọi các dòng rượu mạnh) cao tuổi nhất ở Pháp, được chưng cất từ đầu thế kỉ 15, sản xuất tại vùng Tây-Nam nước Pháp. Trong nhiều thế kỷ, chỉ có Gascons và quý tộc Pháp mới biết và thưởng thức loại rượu quý hiếm Armagnac, nhưng vào thế kỷ 15, thương mại hóa đã bắt đầu và  loại rượu này đã trở nên nổi tiếng khắp nước Pháp. Mãi cho đến năm 1963, bước đột phá đầu tiên của Chabot là đưa Armagnac từ Pháp đến phần còn lại của thế giới.

Armagnac sở hữu xuất xứ khác nhau theo 3 vùng sản xuất: vùng hạ Armagnac phía Tây, vùng trung tâm La Ténarèze và cuối cùng là vùng thượng Armagnac kéo từ phía Nam lên Bắc.

Qua nhiều thế kỷ các nhà sản xuất vùng Armagnac phải đối mặt với những trở ngại khác để đạt được vị trí của nó trên thị trường như hiện nay. Bệnh dịch trên cây nho, côn trùng phá hoại và thiếu các tiêu chuẩn cản trở sự phát triển của ngành công nghiệp rượu Armagnac. Chabot Armagnac bắt đầu tăng cường danh tiếng của mình trong thế kỷ 20 bằng cách thiết lập tiêu chuẩn và kiểm soát chất lượng chặt chẽ. Và cho đến nay, Chabot Armagnac đã phân phối tới 96 quốc gia trên toàn thế giới.

Chabot Armagnac được làm từ rượu vang chưng cất, trong đó có khoảng 55% là giống nho Ugni Blanc, pha trộn với nho Folle Blanche, Baco Blanc và Colombard. Các giống nho khác vẫn được sử dụng, tuy nhiên không quá phổ biến chẳng hạn như Graisse, Blanc Dame,… Chabot Armagnac luôn ưu tiên sử dụng những giống nho tốt nhất được trồng trên đất cát ở nhiệt độ ấm áp ở phía tây nam nước Pháp để có thể tạo ra hương vị rượu tự nhiên, ngon và độc đáo.

Hương vị chuẩn gu rượu mạnh của Chabot Armagnac

Chabot Armagnac được trải qua 4 công đoạn hết sức cẩn thận và tỉ mỉ:

Đầu tiên các loại nho trắng sẽ được ép lấy nước và lên men một cách tự nhiên. Tiếp theo đó rượu được chiết xuất từ những nồi chưng cất của người Armagnac sẽ được đem đi chưng cất lần nữa trước khi được ủ. Sau quá trình chưng cất, rượu sẽ được "nghỉ ngơi" trong những thùng gỗ sồi. Quá trình này nhằm mục đích giúp vị rượu trở nên mềm mại đồng thời cũng làm tăng thêm hương thơm. Và bước thứ 4, bước cuối cùng, Armagnac sẽ được pha trộn theo một tỉ lệ đạt hương vị riêng mà Chabot mong muốn.

Do bắt buộc phải sử dụng thùng gỗ sồi của xứ Gascony nên rượu Chabot Armagnac có hương vị khá đặc biệt, thường là rất mạnh và thô ráp, vị thường gắt và hơi khó uống. Tuy nhiên đây cũng chính là vị mà rất nhiều người trong giới sành rượu cảm thấy rất thích thú và muốn chinh phục.

100% các hoạt động và quy trình sản xuất đều do Chabot Armagnac sở hữu và tự quản lý,  từ những vườn nho đến nhà máy sản xuất rượu để chưng cất và đóng chai, đảm bảo chú ý đến từng chi tiết, tỉ mỉ và rất cẩn thận. Nguồn gốc lịch sử rượu Chabot Armagnac là một hành trình tuyệt vời từ quy trình chế biến công phu cho đến chất lượng không thể tranh cãi, đã mang lại một thương hiệu nổi tiếng toàn cầu, chinh phục được vị giác của cả nhưng vị khách khó tính nhất.

Ngoài rượu Chabot Armagnac được nhập khẩu tại sieuthiruoungoai mà chúng tôi còn cung cấp các dòng whisky,cognac,...vv để sẵn sàng đáp ứng nhu cầu cho khách hàng.