Thưởng Thức Rượu Hennessy đúng cách
Ở phương tây, sau các buổi tiệc, giới thượng lưu thường vào phòng đọc sách để uống cognac và nói chuyện phiếm. Đây là lúc chủ nhà được dịp khoe bộ sưu tập rượu của mình, gồm cognac và các loại liqueur có nồng độ cao như Bisquit Dubouche, Camus, Delamain, Chartreuse,… và dĩ nhiên không thể thiếu những chai Hennessy!
Theo tác giả Alec Waugh, nếu đó là một bữa ăn tối trịnh trọng ở Pháp, Anh hay Hoa Kỳ, Hennessy sẽ là món uống kết thúc đêm tiệc. Tại sao lại là Hennessy mà không phải một loại rượu khác?
Như bạn đã biết, cognac là loại rượu “cao cấp” nhất, nên phải thưởng thức sau cùng để cho buổi tối được trọn vẹn. Và Hennessy chính là dòng “cao cấp nhất” của loại rượu “cao cấp” đó.
Để tận hưởng “sắc, hương, vị” của Hennessy, cả chủ lẫn khách phải là người sành điệu.
Đối với cách chọn ly uống
Wobble Glass: là loại ly nước thuỷ tinh chân không, kiểu dáng sang trọng, thích hợp để được sử dụng cùng các loại rượu mạnh như Hennessy. Khi sử dụng loại ly này trải nghiệm thưởng thức rượu sẽ trở nên sang trọng, thanh lịch, mùi hương Hennessy cũng được giữ gìn nguyên vẹn hơn.
Tulip-Shaped: Tulip Shaped là loại ly thưởng thức rượu có hình dáng của một bông hoa tulip. Loại ly này phù hợp nhất để trải nghiệm hương vị của Hennessy XO, vừa giữ được độ đậm của rượu vừa tăng thêm tính thanh lịch cho người thưởng thức
Balloon Glass: Balloon Glass là những chiếc ly thuỷ tinh tròn, sử dụng để phục vụ khách hàng có nhu cầu thưởng thức các loại rượu mạnh như Cognac. Hennessy cũng vô cùng thích hợp để thưởng thức với loại ly này.
Đối với nhiệt độ của rượu Hennessy
- Ấm áp: Để chuẩn vị và giữ nguyên tinh chất thì một ly Hennessy nên được thưởng thức ở nhiệt độ 40. Người dùng chỉ nên rót rượu ⅓ ly, sau đó xoay ly theo một góc nghiêng hoặc lắc nhẹ để rượu sánh lại. Sau khi đã ngắm cả sắc và hương của ly rượu thì hãy nhấp môi để thưởng thức.
- Mát lạnh: Một số người dùng thích trải nghiệm những ly Hennessy mát lạnh, hãy rót rượu ra một chiếc cốc, thêm 1 vài viên đá và đợi vài giây để đá tan hoà cùng với độ đậm, mạnh, nồng của rượu. Hương vị Hennessy sẽ lan toả tràn ngập nơi cuống họng của bạn.
Cách uống rượu Hennessy dựa theo màu sắc
Lựa chọn màu đậm hay nhạt thường phục thuộc vào nhu cầu thưởng thức các dòng rượu khác nhau của khách hàng.
Màu đậm: bạn có thể lựa chọn các dòng Richard Hennessy với màu vàng nâu đậm, Hennessy XO với màu vàng đậm thể hiện đẳng cấp và sự am hiểu các dòng rượu.
Màu nhạt: Nếu muốn thưởng thức Hennessy với màu nhạt, bạn cũng có thể tham khảo một số dòng như Hennessy VSOP. VSOP sở hữu màu rượu cánh gián nhạt, vàng nâu, Hennessy Black màu vàng nhạt với hương vị ngọt nghẹ của mật ong, nho và vị thanh của trái cây sấy.
– Sắc: muốn thưởng thức trọn vẹn “sắc” của Hennessy, bắt buộc phải uống bằng ly pha-lê hoặc tệ nhất cũng là thủy tinh. Bởi chỉ có ly pha-lê mới khiến sắc rượu trở nên óng ánh, hấp dẫn bội phần.
– Hương: phải uống Hennessy bằng ly bầu (goblet) chân ngắn, bụng ly phình ra, miệng ly túm lại. Rượu chỉ rót 1/3 ly, sau đó từ từ xoay ly theo một góc nghiêng hoặc lắc nhè nhẹ cho rượu sánh lên thành ly để toàn bộ hương thơm có cơ hội bốc lên. Theo Taleyrand, một chính trị gia nổi tiếng của Pháp, sống vào thế kỷ 18 thì cách thưởng thức tốt nhất của loại cognac hảo hạng này là bao bọc ly rượu trong lòng bàn tay, lắc nhẹ theo vòng tròn để hương vị rượu được toả ra từ từ, cảm nhận hương vị của rượu bằng khứu giác, hít vào thật sâu, cho hương vị lan toả và cảm nhận sự khác biệt của Hennessy.
– Vị: sau khi đã ngắm sắc, ngửi hương mới tới thưởng vị. Cách thưởng thức rượu Hennessy cũng giống như nghệ thuật yêu đương, không nên thưởng thức một cách bộp chộp, hấp tấp. Trước hết, phải nếm thử rượu trước đã: đưa ly rượu lên nhấp một cái, vừa đủ để thấm môi, ướt lưỡi, rồi đưa ly lên ngắm rượu một lần nữa, sau đó mới uống một ngụm vừa phải, ngậm trong miệng một chút rồi từ từ dùng lưỡi quay quanh để đưa rượu tới từng kẽ răng, sau cùng ực một cái thật nhanh, thật mạnh: hương rượu sẽ hừng hực bốc lên mũi, vừa nồng vừa thơm, để lại một dư vị ấn tượng khó quên nhất!
Hennessy có uống thẳng được không?
Cách uống rượu Hennessy chuẩn vị là người thưởng thức nên nhâm nhi và tận hưởng từng ngụm. Vì vậy không nên uống thẳng Hennessy mà hãy kết hợp với nhiều loại đồ uống khác như soda, tea, hoặc pha chế thành cocktail.
Nên chọn Hennessy ấm hay lạnh?
Việc lựa chọn thưởng thức Hennessy lạnh hay ấm phụ thuộc vào sở thích cũng như thói quen sử dụng rượu của mọi người. Mỗi loại sản phẩm sẽ làm bật lên những mùi vị khác nhau của Hennessy đồng thời, cách bạn lựa chọn rượu lạnh hay ấm cũng giúp đối phương, người khách hàng hiểu được một phần nào đó tính cách của bạn thông qua những thói quen nhỏ này.
Một số cách pha cocktail với Hennessy:
HENNESSY GUAVA COCKTAIL
HENNESSY SUNSET PUNCH COCKTAIL
HENNESSY DEEP DIVE COCKTAIL
