Estella Fiano

Vùng nguyên liệu: San Marzano, Salento, Puglia.

Vị nổi bật: Màu vàng rơm nhẹ, hơi ánh lên chút ánh xanh lá. Với hương thơm của trái cây nhiệt đới… Một chai rượu vang có độ chua nhẹ nhàng thanh thoát, tươi mát và tự nhiên…

Thưởng thức tốt nhất với: hầu hết các loại hải sản…

Nhiệt độ bảo quản: 12 độ C

Độ cồn: 12,5%

Dung tích: 750ml

Màu sắc của Rượu : Trắng.

Mật độ trồng : 4000 cây nho trên một hecta đất .

Diện tích sản xuất Rượu Vang Estella Fiano Salento : Khu vực đồi núi phía bắc của tỉnh Taranto nơi có khí hậu được đặc trưng bởi một nhiệt độ tốt giữa ngày và đêm. Đất cấu thành là đất sét, nông và cạn với bộ xương rất tốt. Thời gian thu hoạch của nho :Tuần cuối cùng của tháng Tám và đầu tháng Chín.

Ngâm lạnh trong 6-8 giờ tiếp theo cấp bách giải quyết lạnh và lên men ở 11 ° C. Lão hóa tiềm năng : Một rượu Estella Fiano Salento mà quản lý để giữ nguyên vẹn các đặc tính cảm quan cho 2 năm trong thùng gỗ sồi .

Đặc điểm : Rượu màu tươi sáng với màu xanh lá cây nhạt ; mùi mở ra với hương hoa thơm kết hợp với các loại trái cây tươi kỳ lạ . Nó bao bọc lấy vòm miệng với một sự mềm mại vững chắc bởi một hương vị hài hòa và độ chua tốt. Phục vụ:Lý tưởng cho các thực phẩm biển: món khai vị, sò ốc sống, mì ống với nước sốt màu hồng cá