Rượu mùi được sử dụng trong cocktail

Avocaat : Là loại rượu chế từ rượu Brandy nho và lòng đỏ trứng gà do Hà Lan sản xuất , độ rượu là 30 độ Proof.

_ Amaretto :

Cất từ trái mận và trái hạnh do Italia sản xuất. Lần đầu tiên được sản xuất tại Saronno gần hồ Como từ thế kỷ 16.

_ Anisette :Là tên chung của một số rượu có hương hồi , vị ngọt.

_ Apricot Liqueur : Dùng trái mơ ngâm trong Brandy , sau đó cho thêm vị ngọt , còn có thể gọi là Apricot Brandy.

_ Benédictine :Loại rượu lâu đời , có tiếng nhất màu vàng kim , rất ngọt , đậm hương. Khi uống thường pha với Brandy nên còn có tên ” B & B ” , trên nhãn chai có ghi chữ DOM ( Deo Optimo Maximo ).

Blackberry Liqueur :Là loại rượu mùi sản xuất từ trái mọng đen ngâm trong Brandy, thông thường phải pha thêm Brandy trái cây để tăng hương vị.

_ Chartreuse : Rượu mùi gồm hơn 130 loại hương liệu do Pháp sản xuất , loại Chartreuse màu xanh có độ rượu là 96 độ Proof , màu vàng thì nhẹ hơn hơi ngọt , có độ là 75 độ Proof.

_ Cherry Brandy Liqueur : Brandy Anh đào.

_ Coconut Liqueur ùng tinh dầu dừa cho tan trong rượu Rum trắng

Hiện nay thông dụng nhãn thương mại là Malibu và Cocoribe.

_ Cointreau :Là loại rượu Triple-sec Curacao có tiếng của Pháp.

_ Cordial Campari : Một loại rượu mùi Pháp màu vàng nhạt cất từ quả thảo mai.

_ Crème de Banana : Rượu mạnh pha hương chuối.

_ Crème de Cacao : Loại rượu mùi chế từ Cacao có vị hương tử lan , rất ngọt

_ Crème de Cassis : Cất từ quả nho đen

_ Crème de Menthe : Rượu bạc hà có 2 màu xanh và trắng.

_ Curacao : Sản xuất từ rượu nho mạnh , đường và vỏ quýt.

_ Drambuie : Loại Whisky thơm , ngọt , lâu đời nhất. cất từ mật ong và Whisky Scotland.

_ Galliano : Rượu Ý màu vàng kim.